Rijsel

Tafelen en proeven in Rijsel: van ‘waterzoï’ tot ‘potjesvleesch’...

• Stijlvol tafelen doe je vooral in de Rue de Gand. Voor een internationale keuken – van Marokkaans tot Vietnamees – moet je eerder naar de Rue Royale.
  
  
• Op het menu van de Rijselse brasseriën vind je vaak typische Vlaamse gerechten, zoals hutsepot (hochepot), witloof (chicons), waterzooi (waterzoï) of ‘potjesvleesch’. En de Vlaming heeft voor een keer geen vertaling nodig! Je vindt ook steevast mosselen-friet op de kaart. Heerlijk met een lokaal witbiertje, zoals Blanche de Lille of Blanche de Wissant.

Culinair Rijsel

• Bij Meert, naar verluid de alleroudste patisserie van Frankrijk, kan je terecht voor dé Rijselse specialiteit: gevulde wafeltjes. Deze heerlijke koekjes, gevuld met een crème met vanille uit Madagaskar, waren ooit het lievelingstoetje van Generaal de Gaulle. Meert was trouwens ooit de hofleverancier van de Belgische koning Leopold I.
  
  
• Ga zeker langs bij de beroemde viswinkel À l’Huîtrière (Rue des Chats Bossus), ook al wil je er niets kopen. De gigantische vissen in de vitrine, de sierlijke gevelmozaïeken en het elegante interieur in art-decostijl zijn een lust voor het oog! In het gelijknamige sterrenrestaurant op de eerste verdieping worden de allerfijnste (vis)gerechten geserveerd. Maar voor die schitterende Michelinster betaal je uiteraard een pittige prijs!
   
  
• Beter geschikt voor de portemonnee is het volks restaurantje Morel et Fils op de Place du Théâtre. Een gezellig plekje dat voorkomt in de razend populaire Franse kaskraker ‘Bienvenue Chez les Ch’tis’.
  
  
• In de Rue du Curé Saint-Etienne ontdek je ongetwijfeld dat fijne winkeltje met een uitgebreide keuze aan typische kazen uit het noorden: sterk ruikende Maroilles, Tomme de Cambrai, de brokkelige oranje oude Mimolette...

Deel

Opslaan